Вы здесь

Блюда из овощей

Суп-пюре из тыквы со сливками

Видео рецепт от Романа Гершуни

Родиной тыквы считается Америка, но до сегодняшнего дня, единого мнения по этому поводу у учёных нет. Тыква очень полезный и чрезвычайно вкусный овощ, содержит большое количество каротина, витаминов С, D, E,  А, В1, Н, РР. Семена тыквы содержат полезные жирные кислоты, органические кислоты и витамины. Употребление тыквы рекомендуется при нарушениях обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях печени и почек, нарушениях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе, задержке жидкости в организме.

Видео галерея: 
Основные ингредиенты: 
Лучшие рецепты: 

Харисса

Харисса - острый, пастообразный соус магрибской кухни на основе перца чили. В каждом регионе добавляют свои специи, но в основном используется зира, кориандр и чеснок. Хариссу добавляют в супы, овощные, рыбные и мясные блюда. А можно есть просто с хлебом или лепёшкой.

Основные ингредиенты:

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы - идеальная закуска, готовятся просто и хранятся долго. Кроме того малосольные огурцы хорошо дополняют салаты и мясные блюда. Идеальные огурцы для засолки должны быть свежими, только что с грядки, обязательно с пупырышками и не очень крупными.

Салат «Нисуаз»

Видео рецепт от  Романа Гершуни

Один из вариантов французского салата «Нисуаз». Классический вариант готовят с анчоусами, спаржей и маслинами.

Способ приготовления:

Видео галерея: 
Национальная кухня: 
Основные ингредиенты: 
Лучшие рецепты: 

Окрошка

 Основные ингредиенты:
 
 

  •     квас* (желательно домашний);
  •     отварная картошка;
  •     яйца;
  •     редис;
  •     огурцы;
  •     лук зеленый;
  •     укроп;
  •     горчица;
  •     колбаса вареная, отварное мясо или ветчина;
  •     чёрный перец;
  •     сметана;
  •     хрен

Способ приготовления:

Страницы

Подписка на RSS - Блюда из овощей

Вы здесь