Картофель Хасселбак

Шведский картофель Хасселбак  впервые приготовили в 1700-х годах в стокгольмском ресторане Hasselbacken. С тех пор приготовленный таким образом картофель носит имя ресторана. Картофель Хасселбак – нечто среднее между запеченной картошкой и чипсами. Сверху картофель покрыт золотистой хрустящей корочкой, а внутри он мягкий и нежный со вкусом сливочного масла, специй и чеснока.

Рецепт сливочного соуса "Бешамель"

Упрощённый вариант приготовления соуса "Бешамель"

Видео галерея: 
Национальная кухня: 
Лучшие рецепты: 

Мастер класс по приготовлению суши, роллов и сашими.

Япония, древнейшая страна, богатая своим историческим и культурным наследием. Красивейшие острова, окружённые тёплым Японским морем. Японцев всегда кормило море и рисовые поля, при этом японская кухня была и остаётся натуральной. Самое распространённое японское блюдо конечно же суши или, как говорят сами японцы, sushi (суси). Много веков назад суши был методом заготовки рыбы. Разделанную рыбу укладывали слоями, пересыпали солью и она попадала под каменный пресс. Несколько месяцев рыба бродила и, только после этого, считалась готовой к употреблению.

Основные ингредиенты: 
Видео галерея: 

Готовим пиццу

Итальянский шеф-повар, преподаватель кулинарной школы, раскрывает все секреты приготовления пиццы.

Видео галерея: 
Национальная кухня: 
Основные ингредиенты: 
Лучшие рецепты: 

Грибная солянка с лососем

Оригинальный рецепт грибной солянки с лососем, который отлично подойдёт для тех, кто соблюдает пост или не ест мясо.

Страницы

Подписка на Кулинарные рецепты с фотографиями RSS