Пепозо/Peposo

Пепозо, традиционное блюдо тосканской кухни, которое характерно для Импрунета, города расположенного на холмах недалеко от Флоренции, известного также производством плитки ручной работы. Говорят, что пепозо готовили мастера в тех же печах, где обжигали плитку. Горшки с мясом ставили в печь на всю ночь, благодаря этому мясо получалось особенно мягким и сочным. Ингредиенты могли варироваться в зависимости от сезона, но в основе всегда было мясо, как правило говядина, красное сухое вино, чеснок, зелень и много черного перца. Итак, готовим пепозо.

Картофельный суп-пюре с пореем, беконом и цветной капустой.

Интересный вариант картофельного супа-пюре, который можно подавать с чесночными гренками. Если его приготовить на воде и без бекона, то этот рецепт отлично подойдёт вегетарианцам.

Салат из индейки

Салат из индейки идеально подходит для завтрака и обеда. Этот вкусный и питательный салат зарядит вас энергией на весь день. Подавать можно с кусочком хрустящего багета.

Рисовый салат

Рисовый салат очень просто приготовить буквально из того что у вас есть в холодильнике. Его можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Если вы хотите что-то сытное и не очень калорийное, то этот рецепт для вас.

Салат "Цезарь"

"Цезарь" один из самых популярных салатов в мире и по праву считается королём салатов. Он не только пережил других «классиков» кулинарии, но и приобрёл ещё большую популярность.

Страницы

Подписка на Кулинарные рецепты с фотографиями RSS