Салат Цезарь

Видео рецепт от  Романа Гершуни

Способ приготовления:

В блендере смешать одно яйцо, 2-3 зубчика чеснока, 2 чайные ложки горчицы, 2-3 филе анчоуса, сок 1,5-2 лимонов, 50 гр. натёртого пармезана, соль и чёрный перец. Влить в блендер тонкой струёй 150 гр. охлаждённого растительного масла и взбить смесь до густоты майонеза. Полученный соус нанести на листья салата Романо, добавить 3-4 порезанных пополам помидора чери, сухари и слегка обжаренные кусочки лосося, посыпать пармезаном.

Видео галерея: 
Лучшие рецепты: